Apfel Erişte Makinesi 3 Bıçaklı EM03
Apfel’in ikibıçaklı (EM-15) ve üç bıçaklı (EM-03) olmak üzere iki farklı erişte makinesimevcuttur. Tüm modellerimiz kaliteli malzemeden üretilmiş, kompakt yapıda;estetik, parlak ve hijyeniktir. Ürünlerimiz multifonksiyoneldir ve farklıçeşitte makarna, erişte ve mantı açmak için uygundur. Apfel Erişte Makinelerimodern mutfakların vazgeçilmezidir.
EM-03 içyapısı
Geniş bıçak
Dar bıçak
Bıçak tarağı
Dış şaft
Pasif eriştemerdanesi
Aktif eriştemerdanesi
Hamur kazımapaneli
Tutucu panel
Ayar kutusu
Ayar kutusukapağı
Merdanedişlisi
Bıçakdişlisi
Sabitleyici
Mengene
Kol
KULLANIM
1 - MAKİNEYİKULLANIMA HAZIRLAMAK
Makineyi,mengene yardımıyla masaya sabitleyin ve çevirme kolunu yuvasına yerleştirin.İlk kullanımdan önce makine, kuru bir bezle silinmelidir. Hamur açmamerdanesini (roller) temizlemek için, bir parça hamuru birkaç kez hamur açmamerdanesinden (roller) geçirin ve bu hamuru çöpe atın.
2 -KARIŞIMIN HAZIRLANMASI
Bir kişilikerişte için gerekli malzemeler temel olarak; yaklaşık 125 gram buğday unu vebir yumurtadır. Dikkat: İdeal lezzet için buzdolabından yeni çıkmış yumurtakullanmanız tavsiye edilmez! Dört kişi içinse; yaklaşık 500 gram buğday unu ve4 yumurta kullanılabilir. İsteğe gore yumurtanın yerine su kullanabilirsiniz. (1yumurta = yaklaşık 80 ml su)
Yumurtaları unun ortasına ekleyin ve bir çatal yardımıyla, unla tamamen karışana kadar çırpın. Hamur kendini bulana ve homojen bir hale gelene kadar elinizle yoğurun. Eğer karışım çok kuruysa bir miktar su; çok nemli veya yumuşaksa da bir miktar un ekleyin. İyi bir karışım asla parmaklarınıza yapışmaz. Karışımı kâseden alın ve önden hafifçe unladığınız masaya koyun. Gerekirse bir bıçak yardımıyla küçük parçalara ayırın.
3 - HAMUR VEERİŞTE YAPILIŞI
Makinenizde,hamur kalınlığı ayarlama kolu mevcuttur. Makinenizin ayar kolunu dışa çekipçevirerek “1” pozisyonuna getirin. Bu şekilde iki düz merdane, tamamen açıkhale gelecektir. Karışımdan bir parçayı, kolu döndürmek suretiyle makinedengeçirin. Bu işlemi 5-6 kez tekrarlayın, gerekirse hamuru katlayıp geçirebilirya da orta kısımlarına bir miktar un ekleyebilirsiniz.
Hamur düzgünbir şekil aldığında, hamuru bir kez merdanelerin arasından, “2” numaralıayarda, sonra aynı şekilde “3” numaralı ayarda geçirin. İstediğiniz kalınlığaerişene kadar devam edin. Bir bıçak yardımıyla, hamuru 25 cm uzunluğundaparçalara bölün. Kesici merdaneleri kullanmak için, kolu yuvasına yerleştirin,yavaşça döndürün ve hamuru içinden geçirerek istediğiniz şekildeki erişteyielde edin.
Not 1：Eğer merdaneler kesmiyorsa, bu hamurun fazla yumuşakolmasından kaynaklanıyordur. Böyle bir durumda, karışıma biraz daha un ekleyip,hamuru yeniden düz merdanelerden geçirin.
Not 2: Aynışekilde hamurun fazla kuru olması da merdanelerin kesmemesine neden olabilir.Karışıma biraz su serpip, yeniden düz merdanelerden geçirin.
MAKİNENİNBAKIMI
Kullanımsırasında, düz merdanelerin altındaki kazıyıcıları, sık sık bir havlu kağıt iletemizleyin.
Makineyiasla suyun altında veya bulaşık makinesinde yıkamayın!
Makineninyüzeyini kuru ve yumuşak bir bez ile; merdaneleri ise bir fırça veya bir ahşapçubuk yardımıyla temizleyin.
Gıcırdama vebenzeri gerekli durumlarda, merdaneleri vazelin veya bitkisel bir yağ iletemizleyebilirsiniz.
Merdanelerinarasına bıçak veya kumaş gibi maddeler sokmayın!
Kullanımdansonra makineyi ve parçalarını kutusunda saklamanız tavsiye edilir.
DİKKAT EDİLMESİ GEREKENLER
Olasıyaralanmalardan kaçınmak için bıçaklara ve merdanelere dokunmayın ve çocuklarınmakineyi kullanmasına izin vermeyin.
Makineninsağlıklı çalışması için; hamur kalınlığının ayarlanması işlemi, kalından inceyedoğru olmalıdır.
Makinenizidüşürmemeye ve güneş altında bırakmamaya özen gösterin.
Makineparçalarının paslanmaması için, su ile temizlemekten kesinlikle kaçının.
Yorumlar